2018.11.23 金
本科コースは基本コースの第2過程に入りました
昨日から、ルッカ料理学院本科コースは基本コースの第2過程に入りました。 沢山の美しい料理に素晴らしい雰囲気です！ また来週から頑張りましょう！ Ieri sera è iniziato il Corso Base di 2 livello. Tanti bei piatti e una bellissima atmosfera, grazie a tutti e a tutte …
昨日から、ルッカ料理学院本科コースは基本コースの第2過程に入りました。 沢山の美しい料理に素晴らしい雰囲気です！ また来週から頑張りましょう！ Ieri sera è iniziato il Corso Base di 2 livello. Tanti bei piatti e una bellissima atmosfera, grazie a tutti e a tutte …
2018年11月14日 Pola BELLUOMINI（ポーラ・ベッルオーミニ）先生とのレッスン La lezione di oggi con Sig.ra Pola BELLUOMINI Mercoledì 14 Novembre 2018 Antipasto（前菜） Antipasto di cialde salate con crema di tonno ウエハースの前 …
2018年11月16日 Chef Gianluca PARDINI先生によるレッスンは…お魚でした La lezione di oggi..... pesce.. Chef Gianluca PARDINI Venerdì 16 Novembre 2018 Antipasto（前菜） Conchiglie con julienne di verdure e seppie g …
少しさかのぼりますが、10月8日は日本の国立市市長をルッカ料理学院にてお迎えしました！ ルッカ市と国立市は姉妹都市として交流があります。 この日はルッカ市長、ジャコモプッチーニ財団の責任者等が一堂に会しました。 料理学院の生徒のおもてなしの出番です！！ Oggi presso la nostra scuola Italian Cuisine - Scuola Internazi …
少しさかのぼりますが、10/9ジャンルーカ先生によるレッスンでした。 La lezione di oggi 9 ottobre con Chef Gianluca PARDINI Antipasto（前菜） Bruschette o crostini con pomodori secchi ドライトマトのブルスケッタ Bruschette con cavolo ne …
本日のレッスンはお肉料理でした！ それぞれ季節のお野菜と一緒に… なんて美しい！ Oggi con il corso professionale, lezione dedicate alla carne, i suoi tagli e le diverse cotture La Carne: Arista al forno Roast Beef Arrosticini di scam …
本日はお魚料理のレッスンでした！ どれも美しくて美味しそうですね！✨ oggi Italian Cuisine lezione di pesce! …
2ヶ月に及ぶ、料理レッスンも今日は一旦忘れて、みんなで楽しもう！とのことで、今日の学院風景はこんな感じです！ みなさん楽しそうですね！そして美味しそう♡！ Due mesi di grande cucina e cultura enogastronomica Italiana, buttati stasera in birra e salsicce! Un saluto ed un augur …
本日、ルッカ料理学院生はオリーブオイルの精油見学に行ってきました！ オイルの精油工程は、高い品質のオリーブオイルを維持するためにとっても重要で繊細な段階なのです。 Visita pomeridiana degli studenti al Frantoio Compitese per studiare la fase della frangitura delle olive, fase mo …
