2022.05.07 土
本科コースの学院レッスン！
ルッカより本科コースのレッスンの様子が新しく届きました！ 4/28 Gabrio Deiシェフによるレッスン 5/3 Michele Marchiシェフによるレッスン 毎日のゲストシェフによるレッスンで、たくさんのメニューにチャレンジしています。 出来上がった料理はどれも美味しそうですね♪ 2か月間の学院レッスンは早くも折り返し。 残りのレッスンも頑 …
ルッカより本科コースのレッスンの様子が新しく届きました！ 4/28 Gabrio Deiシェフによるレッスン 5/3 Michele Marchiシェフによるレッスン 毎日のゲストシェフによるレッスンで、たくさんのメニューにチャレンジしています。 出来上がった料理はどれも美味しそうですね♪ 2か月間の学院レッスンは早くも折り返し。 残りのレッスンも頑 …
この土日はスペシャルday。 ちょこっとイタリア文化に触れてみるのはいかがでしょう？ エスプレッソデー ミラノ万博で初めて登場したエスプレッソ。 当時の新型エスプレッソマシンお披露目の日を記念して、4/16がエスプレッソデーとなりました。 パスクア(イースター) キリスト教におけるもっとも大切な日の一つ。 イエス生誕のクリスマス。 そして復活のイースター。 …
3月30日に発表された保健省命令によると、2022年4月中のイタリア入国に必要なものは次の２つです。 ①EU digital Passenger Locator Form (dPLF） ②COVID-19グリーン証明書（ワクチン接種証明、治癒証明、陰性証明）のいずれか一つ、又は同等の証明書 ※日本から直接入国する場合も、有効なワクチン接種証明があれば、それに加えてPCR検査や …
3月出発で本科コースにご参加の皆さんがルッカにご到着されました！ 良い笑顔ですね！ 2022年の本科コースがいよいよスタート。 短期でご参加の方も、インターンシップを含め長期留学の方も、学院レッスンの2か月間でイタリア料理の本質を学び、たくさんのレシピにチャレンジします。 皆さんが料理の腕を上げ、美味しい料理レポートが届くのを楽しみにしています♪ イタリア語も頑張ってくださいね！ …
3月12日（土）に、4月からの本科コースにご参加の皆様に向けて、オンラインセミナーを実施しました。 Zoomを使って、ルッカと日本をつなぎ、 ジャンルーカ校長から現在のルッカの街や学校の様子を、アドマーニからはイタリア渡航に関する最新情報をご説明しました。 とっても優しく和やかな雰囲気の校長先生。 今回のセミナーでも、時折日本語を交えてユーモアたっぷりの学校紹介をしてくれました …
先月行われたヴィ―ガン料理レッスンでは、Mozzarisella（モッツァリゼッラ）社の製品を使わせていただきました。 100％ヴィ―ガンであっても、様々なチーズの風味を楽しむことができます。 こちらも同じくMozzarisella製品でチャレンジした料理の一つ 😋🌱 ニョッキも美味しくできました♪ 次のレッスンもお楽しみに！ …
3月2日、日本外務省より新たな水際対策措置が発表されました。 ３月３日午前０時以降、以下の国・地域からの帰国者・入国者について、検疫所の宿泊施設での待機を求めないこととします。 アラブ首長国連邦、アルバニア、イスラエル、イタリア、英国、オマーン、カナダ全土、デンマーク、ドイツ、ノルウェー、ブラジル（サンパウロ州）、フランス、レバノン 措置の詳細は、以下の別紙を参照してく …
