2023.07.07 金
イタリアからの写真をご紹介します【第2弾】
先日に続き、ルッカ・イタリア料理学院の代理店アドマーニのスタッフが撮ったイタリアの写真をご紹介します。 https://www.lucca-italia.jp/blog/20230623_italyphotos/ 今回はフィレンツェ。アドマーニのイタリア人スタッフのコメント付きでご覧ください。 皆さんはフィレンツェに行かれたことはありますか？ この街の狭くて …
先日に続き、ルッカ・イタリア料理学院の代理店アドマーニのスタッフが撮ったイタリアの写真をご紹介します。 https://www.lucca-italia.jp/blog/20230623_italyphotos/ 今回はフィレンツェ。アドマーニのイタリア人スタッフのコメント付きでご覧ください。 皆さんはフィレンツェに行かれたことはありますか？ この街の狭くて …
こちらのイベントは募集終了となりました ルッカイタリア料理学院卒業生の皆様、大変お待たせいたしました！ 4年振りに7月ジャンルーカ校長が来日いたします。 そこで今年は小規模ではございますが、アドマーニオフィス＠半蔵門にて卒業生同窓会を行います。 ご都合の合う方、ぜひジャンルーカ校長に会いに来てください！みなさまのご参加をお待ちしております！ 同窓会詳細 日時 …
ルッカ・イタリア料理学院の代理店アドマーニのスタッフが、6月のイタリア出張で撮った写真をご紹介します。 今回はミラノとジェノヴァから。 素晴らしい青空！ イタリア北部の二つの都市ですが、なんと気温は30度近くあったとか。 雨の多い梅雨時期の日本からすると、羨ましい限りの快晴のお天気です。 ルッカからミラノは電車で約3時間半、ジェノヴァまでは同じく電車で約2時間半。 …
ルッカ・イタリア料理学院では、様々な取り組みを行っています。 日本人留学生も参加できる「本科コース」はもちろん、イタリア現地の方のための家庭料理レッスン、食に関するセミナーなど、ジャンルーカ校長を始めスタッフ皆さんが、生徒の「知りたい！」に応えるべく学校内外で活動しています。 学校より配信されたニュースレターに直近の様子が紹介されていますので、ぜひご覧ください。 https://ma …
2023年春の本科コースにご参加されたお客様より、学院レッスン中の写真をいただきました。 実習で作った料理、ジャンルーカ校長とのショット、ルッカの街やお出かけでの一枚など、楽しそうな様子が伝わってきます。 6月からはインターンシップにご参加中のお客様。 実際のお店での研修はきっと大変なこともたくさんあると思いますが、日本でご自身のお店を！との夢が実現するのを私たちも楽し …
ルッカ・イタリア料理学院、2023年春の本科コースが修了しました！ご参加の皆さんとジャンルーカ校長との記念写真が届きましたのでお届けします。 2か月の学院レッスンを終え、様々な知識やスキルを身につけられたのではないかと思います。皆さん本当にお疲れ様でした！ このあとは日本に戻られる方もいらっしゃれば、インターンシップでイタリア各地のお店へ修行に行く方とそれぞれですが、皆さんの今後のご活躍を心か …
現在学院レッスン中のルッカ・イタリア料理学院より、ゲストシェフによるレッスンの様子が届きましたので、ご紹介いたします。 今回のレッスンは、フィレンツェにあるレストランLa Leggenda Dei Frati のシェフであるFilippo Saporito氏を講師に迎えて行われました。 ゲストシェフによるレッスンは、国際的に認められた高い技術を持つシェフのもとで学ぶことができる貴重 …
ルッカ料理学院の本科コースでは、特定のテーマに沿ったワークショップも実施されています。 今回は、ピザについてのワークショップが行われ、小麦粉に関する知識や、トッピング、調理方法などについて学びました。 2か月の学院レッスンも後半戦となりました。 ご留学中の皆様、引き続き頑張ってください！ ルッカ・イタリア料理学院の本科コースは毎年春と秋の年2回の募集で、毎回 …
今日は、5月に開催されるイタリアイベントの情報をお届けします。 在日イタリア商工会議所主催「Italia, amore mio!（イタリア・アモーレ・ミオ）」 今年はなんと… 原宿で開催されます！ 今年のテーマは「外で遊ぼう」ということで、イタリアのアウトドアに関する見どころが盛りだくさん。 トークショー、クッキングショー、アーティストによるパフォーマンスなどが行われるそうです …
