2018.01.13 土
Buon anno a tutti!
新年おめでとうございます！本年もよろしくお願いいたします！ 昨年の年末から年始にかけて、研修生の皆さんは、大忙しで獅子奮迅の活躍をしていたようです。 1月に入るとリストランテも休暇（2週間～1ヵ月）となり、日本に一時帰国したり、イタリアを旅したりして、休暇を過ごしているようです。時期が戻りますが、ルッカのクリスマスの様子を紹介します。 クリスマスシーズン中のルッカは活気のある華やかな町に …
新年おめでとうございます！本年もよろしくお願いいたします！ 昨年の年末から年始にかけて、研修生の皆さんは、大忙しで獅子奮迅の活躍をしていたようです。 1月に入るとリストランテも休暇（2週間～1ヵ月）となり、日本に一時帰国したり、イタリアを旅したりして、休暇を過ごしているようです。時期が戻りますが、ルッカのクリスマスの様子を紹介します。 クリスマスシーズン中のルッカは活気のある華やかな町に …
皆さま、本年も大変お世話になりました！ 研修生の皆さんは、大忙しの年末ですが、体に気を付けて頑張ってください！ 学院の研修先でPresepiで有名な街のクリスマスの様子を映した動画を紹介します。 https://www.facebook.com/RomagnaWebTv/videos/1906051833046214/ Buon Natale e Buon anno!! …
毎週金曜日に留学生の学院での生活や研修先での生活の様子などを紹介しています。 今は日本人向けコースは開校されていないので、今週はルッカの街の様子を紹介します。 ルッカ市内では毎年10月末から1週間、ルッカコミック＆ゲームズというイベントが開催されています。ヨーロッパ最大規模のコミックフェアと言われ、イタリア国内だけでなく国外からも多くの人が訪れ、来場者は推定40万人。期間中はルッカの旧市街（城 …
毎週金曜日に留学生の学院での生活や研修先での生活の様子などを紹介しています。 今は日本人向けコースは開校されていないので、今週はルッカの街の様子を紹介します。 ルッカ市内では今年も11月18日から12月10日までの毎週末、ルッカ地方の特産物イベントが開催されています。イベントの名前は『Il Desco』、食卓という意味合いですね。 Il Descoではルッカの土地の味と知識を満喫できる素晴ら …
毎週金曜日に留学生の学院での生活や研修先での生活の様子などを紹介しています。 今週からはルッカ料理学院の講師陣についても少しずつ紹介して行きたいと思います。 ロベルト・モノポリ シェフ 出身：南イタリアのプーリア州バーリ 高校卒業後、いくつかのリストランテを経て、トスカーナ州南部にあるグロッセート県の小さな町モンテメラーノにあるミシュラン２つ星のリストランテ・ダ・カイーノのヴァレリア・ …
ルッカ料理学院の1年の留学から帰国した今村さん(20代・男性)に体験談を書いて頂きました！ ルッカ料理学院は毎日料理レッスンが朝と夕方であり、午後に語学レッスンが３時間ととてもハードな二か月を過ごした後、それぞれの研修先ﾚｽﾄﾗﾝで働きます。 辛いことも多いですが、レストランから「残って欲しい」とも言われたとても成功した留学をした今村さんの体験談です。料理留学に興味がある方、ぜひ参考にして …
ルッカ市街地見学 ルッカと聞けば…やはり”城壁に囲まれた美しい街”と”プッチーニが生まれた街”というイメージでしょうか。 何度見ても、よくこんな壁を作ったよなぁ…こんなに田舎の小さい街なのに存在感あるよなぁ…と感心します。 この壁を前にすると、巨人が襲ってくるのではないか？と思われる方も多いのではないでしょうか。 城壁の上は遊歩道になっています。全長が4㎞程度なので歩くと1時間位で街を一周 …
思わぬ成果により（ "歩き回りの功名"参照） 時差ボケは解消できましたが、元々のプログラムの通り、イタリア到着の翌日は身体慣らしのためにルッカ市街地の散策に出かけました。写真を交えて学校の様子やルッカの街の様子をお伝えします。 朝食の準備 到着翌日のスケジュールは次の通り。 08:00～09:00 ： 朝食 09:00～15:00 ： ルッカ市街地見学＆昼食 17:00～18:00 ： …
