2018.11.18 日
2018年11月16日
Chef Gianluca PARDINI先生によるレッスンは…お魚でした
La lezione di oggi….. pesce..
Chef Gianluca PARDINI
Venerdì 16 Novembre 2018
Antipasto（前菜）
Conchiglie con julienne di verdure e seppie grigliate con salsa citronette
細切り野菜と貝とイカのグリルレモンソース添え
Primo（パスタ）
Paccheri o rigatoni con triglie e branzino
ヨーロピアンシーバスのパスタ
Secondo（メイン）
Filettini di pesce di fondale al vapore con scaglie di patate al rosmarino
蒸した海底魚のフィレットとローズマリー風味のポテト
Dolce（デザート）
Cannoli alla Siciliana
シチリア風カンノーロ（水道管の形のお菓子）